名店「ラーメンとみ田」の濃厚つけ麺を自宅で楽しめるお取り寄せは、ラーメン好きにはたまらない逸品。でも「お店の味を再現できない」「麺がうまく茹でられない」なんて悩みはありませんか？本記事では、お取り寄せをもっと美味しく食べるためのコツや、風味を損なわない保存方法を徹底解説。自宅で本格的な味を堪能するためのポイントをお届けします！
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名店「ラーメンとみ田」のお取り寄せとは？自宅で味わえる魅力
- とみ田の特徴と人気の理由
- お取り寄せで楽しめる商品ラインナップ
- お取り寄せで再現できる「店の味」のクオリティ
🍜 とみ田の特徴と人気の理由
「ラーメンとみ田」は千葉県松戸市に本店を構える、全国屈指の超有名ラーメン店です。
食べログの「ラーメン百名店」にも選ばれ、数々のメディアで紹介される名店で、濃厚な豚骨魚介スープと極太麺が特徴です。
とみ田の魅力はなんといっても**「濃厚さと繊細さを両立したつけ麺」**。
- スープは豚骨と魚介を長時間炊き上げた濃厚なWスープで、コク深くまろやかな味わい。節系の香りがふわっと広がり、最後まで飽きがこないバランスの良さが特徴です。
- 極太の自家製麺は小麦の風味が強く、もちもち食感が楽しめます。スープにしっかり絡むよう計算されており、啜るたびに小麦の甘みが広がります。
店で味わう一杯は、連日行列ができるほどの人気ですが、遠方でなかなか足を運べない方や、待ち時間なしで楽しみたい方にはお取り寄せがピッタリです。
📦 お取り寄せで楽しめる商品ラインナップ
とみ田のお取り寄せは、店舗と同じ製法で作られた本格派。スープ・麺・具材がセットになっており、家にいながらお店の味が楽しめます。
主なラインナップは以下の通りです：
- つけ麺（看板メニュー）
- 看板商品である濃厚つけ麺は、お取り寄せでも一番人気。極太麺と濃厚スープがセットになっています。
- チャーシューやメンマがついた豪華セットも選べます。
- ラーメン（スープと麺が絡む一杯）
- つけ麺が有名なとみ田ですが、ラーメンのお取り寄せも絶品。
- 濃厚スープが麺によく絡む仕様になっており、自宅で手軽に本格ラーメンが楽しめます。
- 特製チャーシューやメンマ付きセット
- チャーシューは分厚くカットされ、噛むたびに旨みが広がる本格派。
- メンマはしっかり味が染みており、ラーメン好きにはたまらないトッピングです。
🍲 お取り寄せで再現できる「店の味」のクオリティ
とみ田のお取り寄せは、「店と同じ味」を限りなく再現できるクオリティの高さが魅力です。
- スープは店舗と同様に作られ、急速冷凍で鮮度を保持。濃厚な旨味とコクが自宅でも堪能できます。
- 麺は製麺所から直送される生麺仕様で、お店で食べるのと変わらないコシと風味が楽しめます。
- スープと麺を別々に温めて盛り付ければ、お店さながらのつけ麺が完成。自宅で再現する満足度は非常に高いです。
とみ田のお取り寄せを美味しく食べるコツ
とみ田のお取り寄せは、そのままでも十分美味しいですが、ちょっとした工夫でさらにお店の味に近づけることができます。
麺の茹で方やスープの温め方、トッピングのアレンジを加えるだけで、ぐっと本格的に仕上がります。ここでは、美味しく食べるためのコツを詳しく解説します！
- 【麺】茹で加減でお店の食感を再現するコツ
- 【スープ】湯煎でじっくり温めるのがポイント
- 【トッピング】ひと手間加えてお店の味に近づける
- 【アレンジ】とみ田流の〆やアレンジで二度楽しむ
🍜 【麺】茹で加減でお店の食感を再現するコツ
とみ田のお取り寄せ麺は極太のストレート麺で、しっかりとしたコシが特徴です。ただし、家庭の火力や茹で時間によっては食感が変わってしまうことがあります。
そこで、美味しく仕上げるためのポイントは以下の通りです：
✅ ① 茹で時間は表記より30秒長めがおすすめ
- パッケージには茹で時間の目安が記載されていますが、自宅での調理では表記時間＋30秒がベスト。
- 火力が弱い家庭用コンロでは、表示時間通りだと芯が残りすぎることがあります。
- 少し長めに茹でることで、小麦の香りともちもち食感がしっかり引き立ちます。
✅ ② 茹でた後は氷水でしっかり締める
- つけ麺は「麺の締め方」で食感が大きく変わります。
- 茹で上がった麺は氷水で30秒ほどしっかり締めると、コシが際立ち、ツルツルとしたのど越しに。
- 麺がぬるくなるのが気になる場合は、最後に軽くお湯にくぐらせると程よい温度になります。
🍲 【スープ】湯煎でじっくり温めるのがポイント
とみ田のお取り寄せスープは濃厚な豚骨魚介系で、脂と旨味がしっかり凝縮されています。ただし、家庭で温める際に失敗すると、スープが分離したり風味が落ちたりすることがあります。
✅ ① 弱火でじっくり湯煎する
- スープは湯煎で温めるのが最適です。
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら火を弱めてからスープを入れます。
- 強火でグラグラ煮るとスープの脂が分離し、味が落ちるので注意！
- 10〜15分ほど湯煎すると、まろやかで濃厚なスープが復活します。
✅ ② お好みでスープを少し希釈する
- とみ田のスープは濃厚なので、お好みでお湯で希釈すると食べやすくなります。
- 目安はスープ1に対してお湯0.2～0.3程度。
- 麺との絡みがよくなり、最後まで美味しくいただけます。
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🥩 【トッピング】ひと手間加えてお店の味に近づける
お取り寄せにはチャーシューやメンマがセットになっていることが多いですが、ひと手間加えるとさらに本格的な味わいになります。
✅ ① チャーシューは炙って香ばしさをプラス
- フライパンでチャーシューの表面を軽く焼くか、バーナーで炙ると香ばしさアップ！
- 表面の脂が溶け出し、旨味とコクが増します。
✅ ② ネギや柚子皮で風味アップ
- 刻みネギをたっぷりのせると、濃厚スープに爽やかな風味が加わります。
- 柚子皮や黒胡椒を少量加えると、味にアクセントが生まれます。
✅ ③ 煮卵や海苔をトッピングして本格的に
- 煮卵は半熟状態で味付けしっかりめがベストマッチ。
- スープに海苔を浸して食べると、磯の香りと豚骨魚介の風味が一体となり、さらに贅沢な味わいに！
🍳 【アレンジ】とみ田流の〆やアレンジで二度楽しむ
とみ田のお取り寄せスープは濃厚で旨味たっぷりなので、〆やアレンジにも最適です。
✅ ① 〆は「スープ割り」か「雑炊」で最後まで堪能！
- スープにお湯や出汁を加えて割ると、飲み干せる美味しさに。
- ご飯を入れて煮込めば、濃厚な「ラーメン雑炊」に。
✅ ② 残ったスープで「つけ麺リゾット」
- スープにチーズとご飯を入れて煮込むと、濃厚リゾットに変身！
- ブラックペッパーや粉チーズをふりかけると絶品です。
お取り寄せラーメンの保存と美味しさを保つ方法
とみ田のお取り寄せラーメンは、店舗と同じ製法で作られているため、保存方法を正しく行えば、鮮度や美味しさを長期間キープできます。
ここでは、冷凍保存のポイントや、風味を損なわない解凍・再加熱のコツを詳しく解説します！
- 【保存】お取り寄せラーメンの適切な保存方法
- 【解凍】風味を損なわない解凍のコツ
- 【再加熱】風味を保つスープと麺の加熱ポイント
- 【保存の応用】冷凍ストックで手軽に楽しむ
📦 【保存】お取り寄せラーメンの適切な保存方法
とみ田のお取り寄せは、基本的に冷凍状態で届きます。
スープ・麺・具材（チャーシューやメンマ）が個別にパッキングされているので、それぞれに合った保存方法が重要です。
✅ ① 到着後はすぐに冷凍庫へ
- お取り寄せ商品は基本的に**-18℃以下で冷凍保存**するのが推奨されています。
- 常温放置は味が落ちる原因になるので、到着したらすぐに冷凍庫へ入れるようにしましょう。
- 特にスープは脂分が含まれているため、解凍・再冷凍を繰り返すと風味が劣化します。
✅ ② 保存期間の目安
- とみ田のお取り寄せラーメンは冷凍で1〜2ヶ月ほど保存可能です。
- ただし、早めに食べるほど風味が落ちにくく美味しく味わえます。
- 長期間保存する場合は、冷凍焼け防止のために密閉容器やフリーザーバッグに入れると安心です。
✅ ③ 冷蔵保存はNG！
- ラーメンの麺は生麺タイプが多く、冷蔵保存では劣化が早まります。
- 冷蔵では麺が乾燥したり、スープの脂が酸化して風味が落ちるため、冷蔵保存は避けましょう。
🥶 【解凍】風味を損なわない解凍のコツ
お取り寄せラーメンを美味しく味わうには、解凍方法が重要です。
適切に解凍することで、麺の食感やスープのコクを損なわずに楽しめます。
✅ ① スープは冷蔵庫でじっくり解凍がベスト
- 冷凍スープは前日の夜から冷蔵庫で自然解凍するのが理想的です。
- ゆっくり解凍することで、脂とスープが分離しにくく、まろやかな仕上がりになります。
- 急いでいる場合は流水で解凍するのもOKですが、お湯で急激に温めるのはNGです。
✅ ② 麺は冷凍のまま茹でる
- 麺は解凍せずに凍ったまま茹でるのがポイントです。
- 解凍してから茹でると麺同士がくっついてしまい、食感が悪くなる可能性があります。
- 沸騰したたっぷりのお湯に凍ったまま投入しましょう。
✅ ③ 具材は軽く湯煎 or 電子レンジで解凍
- チャーシューやメンマは袋ごと湯煎で温めると、しっとりジューシーな仕上がりに。
- 急いでいる場合は電子レンジ（500Wで30秒〜1分程度）でも解凍可能です。
- ただし、加熱しすぎるとチャーシューが硬くなるので注意しましょう。
🔥 【再加熱】風味を保つスープと麺の加熱ポイント
解凍したスープと麺は再加熱時の火加減が重要です。
過剰な加熱はスープの分離や麺の伸びにつながるので、丁寧に調理しましょう。
✅ ① スープは弱火でじっくり湯煎
- スープは解凍後、弱火でじっくり湯煎するのがベストです。
- 強火で加熱すると脂が分離し、味が落ちる原因になります。
- 湯煎の目安時間は10〜15分ほど。じっくり温めることで、お店のようなまろやかなスープに仕上がります。
✅ ② 麺はたっぷりのお湯で茹でる
- 麺はたっぷりのお湯で茹でることで、くっつきを防げます。
- 麺がくっつかないよう、時々箸でほぐしながら茹でましょう。
- 茹でたあとは氷水でしっかり締めると、コシが際立ちます。
✅ ③ トッピングは食べる直前に温める
- チャーシューやメンマは食べる直前に温めることで肉汁や旨味を逃がさずジューシーに。
- フライパンで軽く炙ると香ばしさが増して美味しくなります。
🍜 【保存の応用】冷凍ストックで手軽に楽しむ
とみ田のお取り寄せは冷凍ストックしておくと忙しい日にも手軽に本格ラーメンが楽しめます。
保存のコツを押さえておけば、いつでもお店の味を再現できます。
✅ ① スープと麺を分けて冷凍保存
- 購入後すぐに麺とスープを別々に小分け冷凍すると、1食ずつ手軽に楽しめます。
- 麺はフリーザーバッグに入れて平たく保存すると場所を取らず便利です。
✅ ② 冷凍トッピングを追加で用意
- 市販の冷凍チャーシューやメンマを常備しておくと、アレンジの幅が広がります。
- トッピングを加えるだけで豪華な一杯に！
【ファン必見】ラーメンとみ田のお取り寄せを美味しく食べるコツと保存方法を紹介！【まとめ】
とみ田のお取り寄せラーメンは、自宅で名店の味を再現できる贅沢な一杯です。
美味しく食べるには、スープはじっくり湯煎、麺は冷凍のまま茹でるなど、調理のコツが重要。
また、冷凍保存と適切な解凍方法を守ることで、風味を損なわずに楽しめます。
自宅で手軽に名店の味を堪能しましょう！ 🍜✨
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